真誠溝通 家園同在
來源:樂山市夾江縣機關幼兒園 [點擊查看該校更多文章]    發布時間:2019/6/14 15:32:57 瀏覽767次
    為了進一步提高幼兒園食堂的餐飲質量,更好地促進幼兒的健康成長,確保師生飲食衛生安全,讓家長們更多的了解幼兒園的膳食管理,從而實施幼兒健康飲食。我園于2019年6月12日上午10:30,在王音副園長的組織下,召開2019年春期膳食委員會第二次會議。根據膳食委員會成立方案要求,每個學期邀請膳食委員會家長對幼兒園食堂衛生進行監督檢查,對幼兒伙食進行討論,提出適合孩子的多樣膳食,并檢查伙食團的臺賬、保管室等,此次的活動議程有以下四點:
    1、 園長介紹幼兒園伙食團情況及日常膳食工作開展情況,公示伙食團財務開支情況。
    2、 對幼兒園食堂進行衛生檢查監督工作,檢查食堂各類登記表和臺賬。
    3、 開展幼兒園膳食情況以及后勤廚房工作情況問卷調查。
    4、 品嘗幼兒餐點,參觀幼兒進餐環境及進餐情況,為幼兒園餐點提出建議和意見。  
    今天是夏日里難得的清爽天氣,上午10:30家長們準時來到后勤辦公室集合,開始今天的議程:
    第一站:由王園長給家長們介紹幼兒每周食譜,以及對幼兒伙食費支出情況進行詳細說明,并和家長交流幼兒園食品安全工作的開展,舉例說明對幼兒食品安全的嚴格要求。范園長向參會家長匯報幼兒園食堂管理,補充說明幼兒膳食制定以及公示伙食費開支情況。
    第二站:兩位園長帶領家長參觀廚房操作間,具體檢查廚房環境衛生,消毒工作,餐廚具的使用,對食堂的每一個工作間、每一項操作制度進行解說。王園長首先給家長們介紹幼兒餐具的消毒工作,廚房操作臺的使用;接著打開冰柜給家長們介紹廚房冰柜的用途,剩菜剩飯絕不入柜;給家長說明雙鎖雙保管留樣冰箱操作制度及功能作用;介紹備餐間的功能;最后帶領家長們走進食品保管室,家長被擺得整整齊齊的物品給深深的吸引住了,都對廚房人員的工作點了大大的贊。
    第三站:請家長檢查廚房各種檔案及了解食品來源,翻看幼兒園食品供貨協議,檢查供貨資質和食品檢驗報告。王園長拿出臺賬為家長們進行詳細解說。
    第四站:請家長參觀幼兒進餐環境及進餐情況:香噴噴的菜已經出爐了,看著這些佳肴家長們都贊不絕口,廚房工作人員把飯菜分配到配餐間,由保育阿姨把飯菜送到各自班上。家長們也跟隨撲鼻的香味來到班上參觀幼兒進餐,看著孩子們都自主進餐,小小的手握著大大的勺為自己添飯的情景,讓家長們都露出了滿意和驕傲的笑容。
     第五站:品嘗幼兒餐點:兩位園長邀請家長品嘗幼兒餐點,并請家長為幼兒園后勤工作及幼兒膳食餐點提出寶貴意見和建議。最后請家長填寫“膳食問卷調查”。
    通過此次會議,家長們對幼兒園的膳食工作給予充分的肯定,并積極參與幼兒園膳食委員會問卷調查,同時也對菜肴的搭配提出了寶貴意見。只有讓幼兒吃飽,吃好,才能使幼兒健康成長,這是全園膳食工作的目標和追求。希望在家長們的支持與配合下,在家長的嚴格監督下,我們會再接再厲,努力做到最好!
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